น้ำดื่มหมดอายุจริงไหม? วันหมดอายุบนขวดหมายถึงน้ำหรือบรรจุภัณฑ์

แม้น้ำดื่มจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบไม่ซับซ้อน แต่สภาพแวดล้อมระหว่างการเก็บรักษามีผลต่อคุณภาพได้ โดยเฉพาะ 4 ปัจจัยต่อไปนี้

1. อุณหภูมิ น้ำดื่มที่เก็บในโกดังที่เหมาะสม แตกต่างจากน้ำขวดเดียวกันที่ถูกวางไว้กลางแดดหรืออยู่ในรถร้อน ๆ เป็นเวลานาน อย. แนะนำให้หลีกเลี่ยงการเก็บน้ำดื่มบรรจุขวดในบริเวณที่มีแสงแดดหรืออุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน เพราะความร้อนสามารถส่งผลต่อคุณภาพ กลิ่น รสชาติ และสภาพของบรรจุภัณฑ์ได้ ดังนั้น แม้ยังไม่ถึงวันที่ระบุบนขวด วิธีเก็บก็ยังสำคัญ
2. แสงแดด การวางน้ำแพ็คไว้กลางแจ้งหรือบริเวณที่รับแดดตลอดวันไม่ใช่วิธีจัดเก็บที่เหมาะสม น้ำดื่มควรเก็บในบริเวณที่ร่ม สะอาด และไม่โดนแสงแดดโดยตรง โดยเฉพาะร้านค้า ร้านอาหาร หรือบ้านที่ซื้อน้ำครั้งละหลายแพ็ค ควรวางแผนพื้นที่เก็บให้เหมาะสมตั้งแต่ต้น
3. สภาพของขวดและฝาปิด ก่อนดื่มไม่ควรดูเฉพาะวันที่ ควรตรวจสอบด้วยว่า ขวดยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือไม่ ฝาขวดปิดสนิทหรือไม่ มีรอยรั่วหรือไม่ ซีลมีความผิดปกติหรือไม่ น้ำมีตะกอนหรือสิ่งผิดปกติหรือไม่ อย. แนะนำให้ผู้บริโภคตรวจทั้งข้อมูลบนฉลากและสภาพของบรรจุภัณฑ์ก่อนดื่มน้ำบรรจุขวด
4. สถานที่เก็บ น้ำดื่มไม่ควรเก็บใกล้สารเคมี น้ำมัน หรือสิ่งที่มีกลิ่นแรง สำหรับร้านค้าและโกดัง จึงควรแยกพื้นที่เก็บน้ำดื่มออกจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุนหรือสารเคมี และควรเก็บไว้ในพื้นที่สะอาด ไม่ร้อนจัด และไม่โดนแดด